Küpsisetort hapukoore ja marjadega

Valmistamine

Otsi välja sobiva suurusega tordialus. Valmista kohv ja lisa juurde piim. Vala piimaga kohv väikesesse kaussi. Nüüd vala ca 350 g hapukoort väikesse kaussi ja sega hulka 3 sl suhkrut. Teises kausis sega omavahel ca 150 g hapukoort, 2 sl suhkrut ja 3 sl kakaod.

Haki 175 g maasikaid hästi väikesteks tükkideks.

Niisuta küpsiseid esmalt kohvis ja säti siis taldrikule tihedalt üksteise kõrvale nii, et ühes reas oleks 2 küpsist ja teises 3 küpsist ehk 2x3.

Määri esimesele küpsisekihile valget hapukooresegu. Niisuta siis taas küpsised kohvi sees ja säti tordile järgmine kiht küpsiseid. Nüüd määri taas peale valget hapukooresegu ja seejärel väikesteks tükkideks hakitud maasikad. Maasikaid võid enne ka veidi kahvliga litsuda, et need rohkem katki läheks.

Niisuta nüüd taaskord küpsiseid kohvi sees ja säti tordile. Määri kolmandale küpsisekihile laiali pruun hapukooresegu. Seejärel kata jälle niisutatud küpsistega. Kata neljas küpsisekiht valge hapukooreseguga. Niisuta küpsised ja säti peale viies küpsisekiht. Lõpuks kata taas valge hapukooreseguga ja lase sellel veidi ka tordi külgedelt alla niriseda.

Lase tordil 2-3 tundi külmkapis maitsestuda. Kaunista rikkalikult värskete marjadega ja lisa soovi korral ka mõned tüümiani või mündilehed.