Otsi retsepte
Skyramisu
Islandi restoranides serveeritakse magustoiduks tiramisut, milles
mascarpone asemel kasutatud skyr’i. Tulemuseks on Skyramisu – mitte nii
rammus, kuid samas kreemine dessert.
Koostisosad
- 400 g Farmi Skyri
- 2 dl vahukoort
- 0,5 dl suhkrut
- 1 tl vanillisuhkrut
- 200 g Ladyfingers küpsiseid
- 6-7 dl kanget kohvi (vedelikku)
- 1-2 spl kakaopulbrit
- 50 g 70 % peenikeseks hakitud šokolaadi
Valmistamine
Mikserda koor ja suhkur tugevaks vahuks. Sega sisse skyr ja vanillisuhkur
Pane kohvi laiemasse kaussi ja kasta pooled küpsised ühekaupa kohvi
sisse ning tõsta serveerimisalusele.
Kata poole kreemiga.
Sõelu peale 1
spl kakaopulbrit ja raputa peale hakitud šokolaad.
Kasta ülejäänud küpsised (ühekaupa) kohvi sisse, tõsta kreemile teiseks kihiks ning kata ülejäänud kreemiga. Sõelu peale 1 spl kakaopulbrit ja pane ööseks külmkappi.
