Otsi retsepte
Охлажденный десерт из козьего сыра
Десерт из козьего сыра –
это необычное, особенное лакомство, для приготовления которого, помимо козьего
сыра, понадобятся мед, кремовый Skyr, а также немного оливкового масла, черного
перца и сухариков с корицей. Чтобы получить идеальный результат, смесь с козьим
сыром необходимо предварительно поставить на глубокую заморозку, чтобы по
текстуре десерт получился немного похожим на лед.
Ингредиенты
На 1-2 персоны
150 г Farmi Skyr
1-2 ч.л. жидкого меда
1 ч.л. ванильного сахара
75 г мягкого козьего сыра
Для сервировки:
белый хлеб тонкими ломтиками
корица, сахар
оливковое масло
черный перец
Приготовление
Смешайте Skyr, мед, ванильный сахар и козий сыр и поставьте получившуюся смесь на глубокую заморозку на час. Затем превратите смесь в пюре с помощью погружного блендера и снова поставьте на заморозку примерно на 10 минут.
Тем временем нарежьте белый хлеб тонкими ломтиками, смажьте их небольшим количеством оливкового масла и слегка посыпьте сахаром и корицей. Подпеките в духовке при 200 °С несколько минут, пока ломтики не станут золотистыми и хрустящими.
Положите смесь с козьим сыром на тарелку, сбрызните оливковым маслом и посыпьте черным перцем. Покрошите ломтики белого хлеба и посыпьте ими десерт. И сразу подавайте к столу!
